Ovo je najzdraviji slatkiš poslije voća

December 11, 2015, 11:06 am

Iako se uživanje u čokoladi povezuje s nezdravim načinom ishrane, čokolada je nakon voća najzdraviji slatkiš, ali samo kada se odabere prava.

– Pod zdravom čokoladom ne misli se na onu mlečnu punu šećera, mleka u prahu i maksimalno 40 odsto kakaoa, već na crnu čokoladu sa manjim sadržajem šećera, sa minimalno 70 odsto kakaoa – kaže Jasmina Mitrevska, doktorand prehrambene tehnologije.

Zdrava čokolada sadrži visok procenat kakaoa i upravo u tome leži izvor njene energije. A dobrobiti kakaoa su velike jer, između ostalog, štiti od srčanih bolesti i šloga, i to tako što snižava krvni pritisak.

Masnoće iz crne čokolade ne podižu holesterol. Crna čokolada sadrži dosta oleinske kiseline, koja pomaže u sprečavanju srčanih oboljenja i podstiče antioksidantnu aktivnost.

– Ma koliko zvučalo iznenađujuće, crna čokolada pomaže regulaciji nivoa šećera u krvi, što utiče ne samo na regulaciju apetita već i na sprečavanje dijabetesa. A uz to poboljšava funkcionisanje mozga, pa nije čudo što đaci i studenti instinktivno posežu za čokoladom – objašnjava Mitrevska.

Crna čokolada povećava prag osetljivosti na bol, povoljno deluje na PMS simptome i smanjuje rizik od raka debelog creva. Pored pravog izbora čokolade, potrebno je pronaći i pravu meru.

Da bi se postigle sve dobrobiti koje ona nudi, ne treba da pojedete tablu crne čokolade svakog dana. Jedna ili dve kockice dnevno sasvim su dovoljne.

 

Komentariši

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *