Samo 85 grama ovih orašastih plodova dnevno, kod osoba s dijabetesom tipa 2, opušta krvne sudove, snižava pritisak i dovodi do manjeg opterećenja srca, posle svega četiri nedelje svakodnevne konzumacije.
Profesor biobihejvioralnog zdravlja i nutricionizma Šila Vest, koja je predvodila studiju Univerziteta u Pensilvaniji kaže da su orašasti plodovi važan činilac ishrane osoba s dijabetesom.
“Iako su bogati mastima, reč je o dobrim masnoćama, a sadrže i korisna vlakna, kalijum i antioksidanse”, kaže ona.
Studija objavljena u Žurnalu Američkog društva za zaštitu srca pratila je dve grupe ispitanika koje su uzimale različite namirnice iste kalorijske vrednosti.
Posle dve nedelje na tipičnoj američkoj ishrani koja se sastoji od 36 odsto masnoća i 12 odsto zasićenih masnoća, učesnici su podeljeni u grupu koja je dobijala standardnu dijetu za srčane bolesnike, uz dodatak dve doze pistaća dnevno.
“Posle dijete sa pistaćima, krvni sudovi bili su manje napeti i otvoreniji tokom testa opterećenja”, kaže Vest.
Istraživači kažu da pistaći povećavaju aktivnost nerva vagus, važnog dela parasimpatičkog sistema koji može biti oštećen dijabetesom.
B92