Ukusna tradicionalna hrana jedan je od najvećih turističkih potencijala Prijedora. Glavni zadatak upravo je promovisanje ovog potencijala.
Iz tog razloga, na Kozari je organizovana radionica, na kojoj je prikazan način približavanja tradicionalne kuhinje Kozare i Potkozarja savremenom kulinarstvu. Poručeno je da je napokon došlo vrijeme da tradicionalni specijaliteti dobiju više prostora u jelovnicima naših restorana!
Prilikom svakog putovanja, mjesta koja posjećujemo pamtimo i po hrani koja je specifična za to područje i kulturu. Kada je riječ o tradicionalnoj, domaćoj hrani, Kozara i Potkozarje svakako imaju čime da se pohvale. Cicvara, kačamak, uštipci, razna jela od mesa – samo su dio autohtonih tradicionalnih gastronomskih specijaliteta, koji nikoga neće ostaviti ravnodušnim.
Cilj je da ova jela postanu neizostavan dio jelovnika restorana u ovom dijelu Srpske.
(Tekst i foto: RTRS)