Kvalitetne i svježe namirnice su osnova. Povrće i voće moraju biti netaknuti i zreli. Ovo je prvi ključ za dug vijek trajanja i savršen ukus.
Proces koji čuva svježinu
Pažljivo pranje i sterilizacija: posude i namirnice moraju biti potpuno čiste.
Kombinacija začina i prirodnih konzervansa: limunska kiselina, so i začini produžavaju svježinu i aromu.
Pravilno pakovanje: hermetičko zatvaranje i hladno, tamno skladište su ključni.
Pridržavajući se ovih koraka, zimnica može ostati savršena i do 5 godina. Sada imate tajnu koju rijetko ko dijeli, prenosi Krstarica.
(Tekst: srpskainfo – foto: arhiva)