Naučnici su dali konačan odgovor, a on će vas vjerovatno iznenaditi.
Mnogi tvrde da je maslac zdraviji od margarina, ali naučnici sa Harvarda se ne slažu sa tim. Njihova istraživanja su pokazala drugačije.
Za bolesti srca maragrina je daleko zdraviji od maslaca, tvrde oni. Za srce su zasićene masti iz maslaca i ostalih masnoća životinjskog porekla jednako nezdrave kao i rafinirani ugljeni hidrati iz belog šećera, upozoravaju naučnici sa Harvarda. Takođe, dodaju da zamena zasićenih masti nezasićenima smanjuje opasnost od srčanog udara.
Zasićenih masti ima u maslacu i ostalim mastima životinjskog porekla, a nezasićenih u margarinu.
Svoje tvrdnje baziraju na poređenju višegodišnjih podataka o prehrambenim navikama i zdravlju 84.628 žena i 42.908 muškaraca koji na početku istraživanja nisu bolovali od dijabetesa, kardiovaskularnih bolesti i raka.
– Zasićene masti i rafinirani ugljenihidrati podjednako su nezdravi ako uzmemo u obzir bolesti srca. Naše istraživanje pokazuje da bi pacijenti trebalo da jedu više nezasićenih biljnih masti – objasnio je voditelj istraživanja na Harvardu, profesor Frank Hu.
Iznenađeni?
(Zena.blic.rs)