Prerađena hrana često ima puno aditiva, šećera i soli, a malo hranjivih tvari.
Konzumacija velikih količina ovih namirnica, koje su obično bogate natrijem i zasićenim mastima, povezana je s hroničnim bolestima poput kardiovaskularnih bolesti, pretilosti i kolorektalnog raka.
Dijetetičarka i profesorica nutricionizma Jinan Banna za CNBC Make It objašnjava da prerađena hrana sadrži sastojke koje obično ne bismo našli u kuhinji te često ima visoke nivoe šećera i soli.
– Ovakva prehrana često sadrži aditive i ima malo vitamina, minerala i vlakana – objašnjava Banna.
Primjeri prerađene hrane su čips, krafne, hrenovke i neka biljna mlijeka, koje nutricionisti poput dr Jinan Banne i dr Ume Naidoo izbjegavaju.
U nastavku otkrijte namirnice koje nutricionistice nikada ne stavljaju na svoj jelovnik.
Instant juhe
Instant juhe, koje obično sadrže rezance i začinske mješavine, bogate su zasićenim mastima i natrijem, a siromašne vlaknima. Umjesto toga, Banna savjetuje pripremu domaće juhe s povrćem i mahunarkama, koje su bogate vlaknima.
Gazirani napici
– Gazirani napici nemaju nikakvu nutritivnu vrijednost osim kalorija u obliku šećera – objašnjava i dodaje da su to prazne kalorije koje nam ne pružaju potrebne hranjive tvari.
Takođe, brzo se probavljaju, što može uzrokovati nagle oscilacije šećera u krvi i povećati želju za hranom. Umjesto toga, Banna preferira čaj, običnu ili gaziranu vodu te povremeno ledeni čaj od hibiskusa.
Zaslađene žitne pahuljice
– Doručak s visokim udjelom šećera uzrokuje nagle skokove šećera u krvi, zbog čega brzo ogladnimo i posežemo za još slatkih grickalica tokom dana – objasnila je Naidoo za CNBC Make It.
Umjesto toga, preporučuje hranjiv doručak s uravnoteženim unosom masti, proteina i ugljikohidrata, poput kajgane s rajčicom, avokadom i špinata, čia pudinga s borovnicama i orasima ili smotija s lisnatim povrćem, prenosi Vijesti.ba.