Sveti Trifun, zaštitnik vinara i vinogradara, proslavljen je i ove godine, po tradiciji, u Podrumima “Vukoje”, rezidbom i blagosiljanjem njihovih Carskih vinograda.
Budući da je Sveti Trifun ove godine kišan, predanja kažu da se vinogradari mogu nadati jako rodnoj godini, a tome se nada i Radovan Vukoje, vlasnik i direktor Podruma “Vukoje”.
“Mi smo prethodne sezone imali jako lijepo vrijeme i dobar rod, ali nešto niže prinose, a ove godine se nadamo dobrim prinosima, ali i vrhunskom kvalitetu”, kazao je on.
Dodao je da će on i njegov tim napraviti sve ono što bude do njih, jer su već preduzete sve agrotehničke mjere, odrađeni su i poljski radovi, đubrenje, oranje, a dobrim dijelom i rezidba.
Kaže da sada na Carskim vinogradima slijede svi drugi poslovi koji će do jeseni dati plodove za nova, vrhunska vina.
“Upravo taj vrijedni rad treba dati nova vina od sorti koje uzgajamo. S obzirom na to da smo radili neke nove zahvate na kalemljenju, biće i više bijelog grožđa, ali treba čekati da se taj rod upotpuni, zajedno sa jednom kućom koja radi i organsku sertifikaciju i organski biosistem iz Albe Pijemonte. To će dodatno na ljestvici vina podići i ova naša”, dodaje Vukoje.
Napominje i to da oni već imaju organske vinograde, sa prirodnim đubrenjem od njihovih ovaca, koje u tom sistemu pasu travu po vinogradu, ali se i sa farme iz Bileće nabavlja goveđi stajnjak, što se miješa sa drugim organskim materijama i dobija kompaktna biomasa koja čuva i cjelokupnu poljoprivredu za buduća pokoljenja.
A da su i u protekloj godini postigli dobre rezultate koji se ogledaju u prvim vinima iz tog perioda koja su već na tržištu svjedoče ne samo prodata vina, već i visoke nagrade – i za vina i za destilate.
“U Londonu je naša grozda muskat proglašena najboljim destilatom od grožđa na svijetu, a prije toga u Bergamu, u Italiji su internacionalne sorte kaberne, merlo i sira, sa tiketom Tribunija crvena, dobile Veliku zlatnu medalju, dok je na početku godine bijela selekcija kupaža žilavke, šardonea i malvasije dubrovačke ovjenčana nagradom koja se dodjeljuje za 100 najboljih svjetskih vina, tako da će tu 2024. godinu biti teško ponoviti u tom smislu, ali smo tako mislili i prethodnih godina, da bi nas ponovo nešto iznenadilo”, istakao je Vukoje.
Kaže da je ipak najbitnije to što znaju kakav kvalitet posjeduju u svojim podrumima, tako da ne razmišljaju ni o plasmanu, ali se nadaju i novim, ovogodišnjim priznanjima.
Ova vina su trenutno prisutna na tri kontinenta, a tako nastavljaju i u ovoj godini, u kojoj su već krenuli izvozi. Takođe, očekuju i veliki broj turista jer, po najavama, već imaju dosta bukinga za proljeće i dio predsezone, a u sezoni se kod Vukoja uvijek traži dodatno mjesto, naročito u vrijeme Salona žilavke i Festivala vinske ceste.
Blagosiljanje vinograda
Na Svetog Trifuna se, osim početka rezidbe i tradicionalnog zalijevanja čokota vinom, vinogradi blagosiljaju, a kod Vukoja je ovaj obred, uz slavsku svijeću i sječenje slavskog kolača obavio protojerej – stavrofor Velimir Kovač.
“Blagoslovili smo ovaj vinograd, a samim tim i sve naše vinograde, kako bi što uspješnije počela nova sezona i nova radna godina. Rad oko vinograda i njegovi plodovi jesu blagosloveni, pa dio tog roda mi prinosimo i u svetoj liturgiji. Tako smo i mi blagosiljali ovo vinogorje znajući da će Bog biti na pomoć našim vinogradarima i vinarima u Hercegovini”, rekao je otac Velimir.
Nezavisne.com (Foto: N.N)