„Šarena ljelja“, porodična priča Siniše i Slađane Pepić iz Banja Luke. Godine ljubavi prema prirodi i rodnom zavičaju pretočene su u recept za uspješan privatni biznis – proizvodnja lješnjaka. Njihov brend poznat je pon nazivom „šarena ljelja“. Sam naziv najbolje opisuje raznolikost sortimenta koji je zastupljen, jer su na njihovoj plantaži zasađene četiri sorte: istarski, rimski, avelino i tondo. Zanimalo nas je i kako je sve počelo, pa smo u prijatnom ambijentu Krajiške kuće, gdje se mogu i kupiti svi proizvodi domaćinstva Pepić razgovarali o samim počecima, uspjesima, proizvodima, ali i emociji koji nose godine rada na njihovoj plantaži.
Više puta ponovljeno, ali nije zgoreg ponoviti. Želja im je bila da kod svojih kupaca probude uspomene na djetinjstvo provedeno na selu, kod baka, na krckanje oraha i lješnika u pećima tokom jeseni. I tako je sve počelo, od želje koja je živjela u mislima. A, onda su uslijedili i prvi koraci. Prije desetak godina, Slađana je u naselju Piskavica nadomak Banja Luke dobila zemlju u nasljedstvo, ali nisu ništa zasadili jer nisu htjeli “grlom u jagode”. U suštini, dvoumili su se da li da se bave uzgojem maline ili lješnjaka. Odluka je na kraju pala na lješnjak.
I, upravo tu, u Krajiškoj kući, police domađih proizvoda, svojim neobičnim pakovanjem, pomalo u etno stilu krase proizvodi „šarene ljelje“. Siniša nam je predstavio sve njihove proizvode.
Za ulazak u proizvodnju lješnika porodica Pepić se odlučila jer su željeli stvoriti dodatni izvor prihoda za sebe i svoje potomke. Kada su poslovi na plantaži u pitanju, učestvuju svi članovi porodice, ne izostaju ni najmlađi.
Pepići navode da imaju svakodnevnu komunikaciju sa svojim kupcima, ali da im stručno mišljenje tehnologa daje potvrdu kvaliteta, ali i preporuke kako bi svoje proizvode mogli unaprijediti, te uspjeti zadovoljiti i najosjetljivije nepce kupaca. Posebno naglašavaju sajmove, koji su izuzetna prilika za predstavljanje proizvoda.
Pepići su, takođe u saradnji sa Zoranom Glišić osmislili tortu koja se zove „šarena ljelja“. Zorana je osnivač online poslastičarnice „Zdravo Zaza“, koja izrađuje sladolede, kolače i torte bez glutena, namirnica životinjskog porijekla i bijelog šećera, a u ovoj zdravoj kuhinji koriste se prirodni, cjeloviti, bio sastojci bez aditiva.
Lješnjik sredozemna kultura i izrazito heliofitna biljka. Vrlo je neobična voćka jer za razliku od drugih vrsta koje cvjetaju u proljeće, ona cvjetaju zimi i to od decembra do marta. Životni vijek lješnjaka je od 70 do 100 godina, a plod donosi od 50 do 70 godina.
Izvor: TV K3