Na Trifundan se, prema narodnim običajima, završava zima. Biće kišna i rodna godina ako na Svetog Trifuna padne sneg, a ukoliko je vedro – biće sušna. Sveti Trifun je inače poznat I kao zaštitnik vinogradara pa smo tako ovim povodom obišli vinariju Vasić u Štrpcima kod Prnjavora.
Vinogradari na dan Svetog Trifuna idu u vinograde, orezuju lozu i vinom zalivaju čokote, da bi time povratili vinogradu malaksalu snagu, poslije dugog zimskog perioda, pa da počne bujati u proljeće koje se već počinje primicati. Crkva slavi Svetog Trifuna kao velikomučenika koji je stradao za hrišćansku veru, ali i kao zaštitnika bračne ljubavi i vernosti. U vinogradarskim i gostioničarskim esnafima pominje se stradanje svetitelja Trifuna, koji je stradao 250. godine u Nikeji od mača hristobornog rimskog cara Dakija. U “Ohridskom prologu” Svetog vladike Nikolaja Velimirovića govori se o skromnosti i isceliteljskoj moći svetitelja Trifuna koji je “u djetinjstvu čuvao guske i jedini mogao pomoći ludoj kćeri cara Gordija”. Svetog Trifuna slave brojne srpske porodice kao krsnu slavu, a njemu se mole da zaštiti polja od poplava, grada i raznih štetočina pa tako svake godine za svetog Trifuna koji je I krsna slava porodice Vasić I njihove vinarije u Štrpcima kod Prnjavora, oni osveštavaju vinovu lozu i ulaze u početak sezone orezivanja.
Vinogradi Vasić u Štrpcima kod Prnjavora datiraju od 2001 godine, a sa početnih 5 duluma, danas se prostiru na 27 i daju prosječan godišnji prinos od 10.000 do 15. 000 litara vina. Vlasnica vinarije “Vasić” Slobodanka Vasić, kaže da s obzirom na situaciju kakva jeste I ekonomsku krizu čekaju bolji momenat kako bi vinograd dodatno proširili. Ona dodaje da je prošla godina za vinare bila slaba I podbacila je kada je u pitanju pravljenje vina.
U narednom periodu Vasići planiraju da I mlađe naraštaje uključe u proizvodnju vina kako bi modernizovali i vinograd I pravljenje vina.
Vasići imaju dva vinograda na dvije lokacije a u njima su I razne sorte grožđa.
Flaša vina od 0,75 litara u vinariji Vasić košta 5 maraka dok je pakovanje od 5 litara 20 maraka. To je, iako niska, ali je realna cijena, istakla je Vasić.
Uz dobro vino iz vinarije Vasić za svetog Trifuna definitivno treba nazdraviti i podići čašu u čast ljubavi svim zaljubljenim i svima koji su to bili i koji će to biti.
TV K3