Neka se pogačice od kromira nađu na vašoj trpezi. Priprema je jednostavna i brza, a okus vas neće ostaviti ravnodušnim.
Sastojci:
225 g mekog brašna
3 kašičice praška za pecivo
1 kašičica soli
1 kašičica bibera
85 g putera
225 g hladnog pire krompira
2 jajeta
Priprema:
- Uključiti rernu na 200°C.
- U velikoj posudi pomiješati brašno, so, biber i prašak za pecivo. U istu posudu sitno izrendati puter i dodati ohlađeni pire krompir. Jedno cijelo jaje izmutiti i dodati u posudu.
- Zamijesiti tijesto rukama (bez dodavanja vode, mlijeka…). Trebaće oko 2-3 minuta dok se sve lijepo ne poveže.
- Tijesto rastanjiti na pobrašnjenoj podlozi na debljinu 1 cm i čašom ili kalupom po želji vaditi tijesto (čašu/kalup prije svakog vađenja prvo staviti u brašno pa onda vaditi oblike da se tijesto ne bi lijepilo).
- Tepsiju obložiti papirom za pečenje i složiti pogačice. Preostalo jaje razmutiti sa malo soli i premazati pogačice.
- Staviti pogačice u zagrijanu rernu i peći 20 minuta ili dok ne dobiju zlatnosmeđu boju.