Nutricionisti jaja smatraju savršenom namirnicom, a sve to mogu zahvaliti svom sastavu.
Naime, jaja su bogata proteinima, zdravim mastima te nizom važnih esencijalnih vitamina i minerala. Takođe, mnogi stručnjaci preporučuju jaje kao obaveznu namirnicu kod svih onih koji nastoje skinuti višak kilograma.
Osim što su vrlo ukusna te se brzo spremaju, jaja su bogat izvor proteina te većim dijelom sadrže vodu, pa su i kalorijski prikladno jelo za sve one koji vode računa o zdravoj prehrani, naročito dok pokušavaju skinuti kilograme. Proteini i voda ujedno su i najvažnije tvari u našem organizmu te su ključne za razvoj tjelesnih tkiva, posebno mišića.
Uz to, jaja su niskokalorična, a upravo je smanjen unos kalorija ili takozvani kalorijski deficit najvažniji preduslov za pokretanje mršavljenja. Jedno prosječno jaje ima oko 78 kalorija, a nutritivno je jako bogato, zbog čega je uz dodatak povrća sasvim dovoljno za kvalitetan obrok.
Kako donosi Klivlend Klinik, zbog spomenutih dobrobiti, nutricionisti smatraju da je sasvim u redu, čak i preporučljivo svaki dan pojesti jedno cijelo jaje, uključujući i žumanjak, ako pritom imate zdravu razinu kolesterola u krvi i nemate nijednu kardiovaskularnu bolest. Naime, stručnjaci naglašavaju da sve više od jednog jajeta dnevno može biti potencijalno loše za vaše zdravlje, bez obzira na to radi li se o skidanju kilograma ili ne.
Naime, razlog zbog kojeg biste trebali izbjegavati više od jednog žumanjka svaki dan je to što sadrži veliku količinu zasićenih masti te može povisiti razinu lošeg kolesterola u krvi. Iako hrana koju jedete nije jedini čimbenik za razvoj visokog kolesterola, ipak je o tome važno voditi računa.
– Kada spremate jaja, takođe biste se trebate kloniti dodavanja bilo kakvih životinjskih masti poput maslaca, slanine ili svinjske masti jer i one sadrže velike količine zasićenih masti. Umjesto toga, puno je bolja opcija koristiti maslinovo ulje ili neku vrstu biljnog ulja, a bjelanjke možete pojačati bez dodavanja puno životinjske masti tako da ih pirjate s povrćem, zdravim umakom ili različitim začinskim biljem – savjetuje nutricionista Susan Kampbel, prenosi Index.