Biće vam potreban pire krompir određene gustine kako bi se tokom pripreme raspao, a posebnu aromu daće seckano aromatično bilje.
Sastojci
500 grama krompira
20 grama putera
2 jaja
2 kašike mešavine začinskih biljaka
mrvice hleba
so, biber
svež peršun
maslinovo ulje
Priprema
Krompir oljuštite, operite i kuvajte u ključaloj slanoj vodi 20-25 minuta ili dok ne omekša. Zatim izgnječite krompir, dodajte puter i jaje i mešajte dok ne dobijete jednoličnu smesu. Dodajte seckano biber i biber.
Ostavite smesu da odstoji nekoliko minuta i formirajte kuglice jednake veličine.
Umutiti drugo jaje i svaku lopticu uvaljati kroz umućeno jaje i prezle. U tiganju zagrejte ulje i ispržite krokete.
Izvadite ih na kuhinjski papir i poslužite sa svežim seckanim peršunom. Prijatno!
Glassrpske.com (Foto: arhiva)