– To je prirodni dio naše želje da poremetimo i transformišemo sektor akvakulture. Eide i naša tehnologija Watermoon, koja mijenja pristup, žele da otvore oči svijeta za potrebu novih održivih tehnologija proizvodnje morskih plodova, a “Salmon Eye” je dio toga – rekao je Sondre Eide, izvršni direktor Eidea.
Futuristički dizajn restorana na vodi
Sebastijan Torjusen, generalni direktor, objašnjava da je spolja i iznutra prilično futuristički.
– Pošto pluta, bilo nam je važno stvoriti udoban enterijer kako se gosti ne bi osjećali otuđeno. Zato smo mnogo radili na akustici, materijalima, bojama i oblicima kako bismo stvorili moderno, ali toplo i gostoljubivo okruženje – objasnio je Torjusen.
Iz daljine izgleda kao “crno jaje”, kako ga mnogi opisuju, ali je mnogo veća – Kvorningova stručnost u scenografiji postaje očita kada se tri sprata i otvorena terasa otkriju kroz dvostruko spiralno stepenište, a ispod vodene linije nalazi se prostor gdje se posjetioci informišu o potencijalu održive akvakulture.
Na spratu se, pak, nalazi restoran Iris sa Mišlenovom zvjezdicom – s jedinstvenim “ekspedicijskim obrokom”, gdje se vi, kao gost, upuštate u kulinarsku i slikovitu ekspediciju.
– Bilo je važno stvoriti potpuno iskustvo, a to je arhitektura s integrisanim pripovijedanjem – poručio je Kvorning, prenosi Dnevno.
(Nezavisne – Foto: YT/DW)