Međutim, pozitivno dejstvo izaziva samo svježe voće i povrće, što znači da konzervirane i obrađene vrste nemaju željeni efekat.
U okviru studije škole “Džons Hopkins Blumberg” iz 2002. godine, procijenjivan je uticaj ishrane na funkciju pluća kod više od 650 odraslih osoba, a zatim su isti testovi ponovljeni na istoj grupi ispitanika 10 godina kasnije.
Učesnici iz Njemačke, Norveške i Velike Britanije popunjavali su upitnike o svojoj ishrani i ukupnom unosu hranljivih materija, kao i prolazu kroz spirometriju – postupak kojim se mjeri kapacitet pluća da uzimaju kiseonika.
U obzir su uzimani starost ispitanika, visina, pol, indeks tjelesne mase, društveno-ekonomski status i fizička aktivnost.
Rezultati su pokazali da je povezanost između ishrane i funkcije pluća još veća kod bivših pušača.
Utvrđeno je da hranljive materije koje se nalaze u paradajzu i voću, posebno u jabukama, pomažu u oporavku oštećenja na plućima koja su prouzrokovana pušenjem.
RTRS