Popularni gastro vodič Tejst Atlas je i ove godine objavio godišnju listu najboljih kuhinja svijeta, a na njoj je BiH doživjela strmoglavi pad.
Najbolje ocijenjene kuhinje u svijetu rangirane su prema prosječnim ocjenama najbolje ocijenjenih jela i prehrambenih proizvoda svake zemlje.
Krajem 2023. prosječna ocjena jela sa našeg prostora bila je 4,39 što nas je pozicioniralo na 27. mjesto.
Najveću ocjenu ovog puta (4,4) dobili su burek, sarma, suho meso, sarajevski ćevapi i livanjski sir. Tu su potom (4,3) sirnica, krompiruša, lepinja, kljukuša, kvrguša i pura s lučinicom.
Sveukupno, prosječna ocjena od 4,03 pozicionirala je BiH na 68. mjesto.
Sudeći prema ovoj listi, lošiju kuhinju sa prostora bivše Jugoslavije imaju samo Crnogorci (83. mjesto), a ispred BiH su Srbija (15), Hrvatska (17), Sjeverna Makedonije (47) i Slovenija (56)!
Najbolja kuhinja, prema ocjeni posjetilaca, više nije italijanska. Sa trona ih je skinula Grčka (4,60), koja je prethodne godine bila treća, Italijani imaju stotinku manje (4,59), Meksikanci (4,52), Španci, Portugalci i Turci (4,50)… Japan je prije 12 mjeseci bio drugi, a sada je tek deveti.
S druge strane, najbolje ocijenjeno jelo dolazi iz Kolumbije. Pečena svinja punjena mješavinom pirinča, graška, luka i začina (lehona) dobila je ocjenu 4,78.
Portal TasteAtlas, iako samo na engleskom jeziku, u vlasništvu je hrvatskog novinara i biznismena Matije Babića.
Srpskainfo.com (Foto: arhiva)