Šećer – glavno “pogonsko” gorivo za rad moždanih ćelija, ujedno je važan izvor energije i ne treba ga se odreći. Ali nutricionisti upozoravaju da pretjerano konzumiranje slatkiša ili namirnica koje ga sadrže može da bude veoma opasno.
Kolike su dozvoljene količine:
* Šećer se u organizmu odmah troši, a ukoliko se unese u prevelikoj dozi, pankreas počinje da proizvodi insulin kako bi smanjio nivo šećera u krvi. Taj mehanizam, međutim, stimuliše apetit i dovodi do toga da unosimo nove količine šećera i kalorija. I to nije jedini problem. Kada unosimo previše šećera, jetra počinje da proizvodi masti i holesterol!
* Glukozu sadržanu u šećeru mozak koristi kao “pogonsko gorivo”. A pošto mozak ne može da pravi zalihe, da bi se izbjegao pad koncentracije, treba mu redovno dodavati novu količinu goriva.
* Ne pretjerujte ni sa hljebom i tjesteninama, jer i oni sadrže šećere. Ako dnevno konzumirate porciju tjestenina i 2-3 kriške hljeba, nema problema. Ali ako prekoračite ovu dozu, onda obavezno smanjite količinu šećera kojim zaslađujete kafu, slatkiše i voća bogatog šećerom. Jedino tako uspjećete da sačuvate liniju.
(Agencije)