Jedna od poznatih ličnosti koja je u svoju ishranu uvrstila je Jennifer Anniston koja tvrdi da često priprema salate sa kvinojom, što joj pomaže da svoju liniju održi vitkom, a kožu sjajnijom.
Kvinoja u sebi sadrži mnogo vitamina i minerala pa je zbog toga idealna namirnica za vegane i vegeterijance. Prema istraživanjima, vlakna kvinoje pomažu u održavanju tjelesne težine I zdravlju probavnog sistema.
Osim toga, kvinoja je izuzetno korisna za kožu jer sadrži vitamine A i B2 koji podržavaju zdravlje kože, očiju i nervnog sistema. Kvinoja je bogata i riboflavinom koji poboljšava elastičnost kože i može biti koristan za ljude sklone aknama, a vitamin A doprinosi sjajnijoj koži i smanjenju bora.
Također, kvinoja je korisna za prevenciju anemije jer u sebi ima mnogo željeza i sadrži elemente koji čuvaju zdravlje srca. Bitan je izvor omega-3 masnih kiselina, a sadrži i folat, mangan, tiamin, bakar, magnezij, fosor i kalij koji su bitni za kompletan organizam.