Bosiljak je jedna od najlakših biljaka za uzgoj, ali tokom vrelih ljetnih mjeseci, posebno u augustu, zahtijeva malo dodatne pažnje.
Iako većina začinskog bilja bez problema uspijeva na prozorskoj dasci, bosiljak je osjetljiv na visoke temperature, jer se radi o biljci koja prirodno uspijeva u umjerenim uslovima.
Visoke temperature mogu izazvati stres kod bosiljka i potaknuti ga da procvjeta. Iako cvjetanje može djelovati lijepo, zapravo je to znak da se biljka priprema za kraj životnog ciklusa. Kada bosiljak počne cvjetati, usmjerava svu energiju na stvaranje sjemena umjesto na rast novih listova. Rezultat su gorki listovi slabijeg okusa, što ga čini neupotrebljivim za kuhanje.
Vrtlarica Dagny, osnivačica stranice The Cottage Peach, savjetuje da je rješenje vrlo jednostavno – redovno orezivanje. “Orezivanje bosiljka je ključno za poticanje gušćeg rasta i sprječavanje prerane cvatnje”, rekla je. Time se osigurava kontinuirani razvoj mirisnih i svježih listova tokom cijele sezone.
Za orezivanje je potrebno svega nekoliko minuta. Potražite čvorove na stabljici, male izbočine iz kojih rastu listovi nasuprotno jedan drugom i jednostavno odrežite stabljiku iznad čvora makazama. Ovo podstiče biljku da razvija nove grane umjesto cvjetova, čime postaje bujnija i dugotrajnija.
Osim orezivanja, preporučuje se i redovno branje listova bosiljka. Listove možete jednostavno otkinuti prstima, a ako vam je potrebno više za pripremu jela, slobodno odsijecite cijele stabljike. Redovno održavanje osigurat će da vaš bosiljak ostane zdrav, aromatičan i koristan tokom cijelog ljeta.
(Tekst: Radiosarajevo – foto: arhiva)