– Sada nam odgovaraju padavine, kasnije je poželjno što više sunca jer imamo sistem za navodnjavanje tako da nije problem, a maslinama pogoduje suša. Lani smo imali rod od 12 tona, sada očekujemo i veći jer su masline starije, pa je i prinos veći – rekao je Vukoje.
Prema njegovim riječima, sve proizvode od maslina lako je plasirati na tržištu.
– Sve što radimo s maslinovim uljem prodamo stranim turistima većinom u našoj zemlji, ali i u ugostiteljskim objektima – rekao je Vukoje.
Osim masline, na jugu Srpske sve je popularnija i proizvodnja smokve.
– Mi razvijamo i zasade smokve, a od te kulture pravimo i liker, džemove ali tu su i sušene smokve. Ipak, izdvojili bi liker od smokve koji spremamo u destileriji – rekao je Vukoje.
Jeromonah i sabrat manastira Tvrdoš Porfirije rekao je za “Glas Srpske” da osim oko pčela i vinove loze dosta imaju i zasada maslina.
– Sada imamo oko 1.500 stabala, a najbolje su se pokazale italijanske sorte. Maslinovo ulje će ići na tržište za nekoliko godina. Sada se koristi za potrebe manastira, ali i na takmičenjima u Hrvatskoj i BiH, a krajem godine naše maslinovo ulje biće i na prestižnom sajmu u Njujorku. Sve više ljudi u ovom kraju odlučuje se za sadnju masline, ali i smokve – rekao je Porfirije.
Brend
Radovan Vukoje ističe da se puno radi na brendiranju maslinovog ulja u Hercegovini.
– Imamo idealne uslove za proizvodnju masline, a njihovo ulje je naša velika šansa. Kada je riječ o vinu, napravili smo brend, nalazimo se na tri kontinenta u Aziji, Evropi i Americi, a tako želimo da nastupimo i s maslinama, odnosno maslinovim uljem – istakao je Vukoje.
Izvor: Glas Srpske