Sveti Trifun poznat je i kao zaštitnik vinograda i vinogradara a ovaj sveti praznik poštuje se i među onima koji se bave ovom djelatnošću u Derventi. Tim povodom gradsko rukovodstvo obišlo je vinarije ’’Đuričić’’ i ’’ Kuzmanović’’ gdje je obavljeno tradicionalno osvećenje i orezivanje nekoliko čokota onako kako hrišćanska tradicija nalaže povodom proslave značajnog praznika.
Kada dođe Sveti Trifun – dolazi i poseban blagoslov za derventske vinogradare koji kroz osvećenje i simbolično orezivanje i zalivanjem vinom čokota, očekuju od svojih loza da povrate snagu nakon duge zime. Ovaj praznik posebno je značajan i za Aleksandra Đuričića iz Velike Sočanice. U njegovom vinogradu osvećenje i orezivanje je postala tradicija a na ovaj način želi da mu Sveti Trifun podari dodatni razvoj i napredak vinovih loza koje su njegov izvor opstanka već više od deset godina. Inače ovaj vrijedni čovjek prve vinove loze zasadio je još 2007.godine
” Godišnja proizvodnja vina je oko 10.000 boca a pod zasadom imamo oko dva hektara a ove godine planiramo i proširenje za još jedan hektar. Ove godine planiram i marketinški više da idemo na tržište .Mi ovdje imamo tri sorte bijelog vina posebno onog aromatičnog koje se veoma traži na tržištu a tu su i dvije sorte crnog vina. To su Kaberne i Merlo i to se isto veoma traži. Ja želim da ove godine bude dosta sunca jer to prija vinovoj lozi i pogodi za razvoj ”,naveo je Đuričić.
Prijatno sunce zajedno sa blagoslovom svetitelja koji čuva vinogradare danas se spustilo i nad vinograde u vlasništvu porodice Kuzmanović iz Mišinaca. Na sedam hektara pod vinovom lozom vlasnik ove vinarije Simo Kuzmanović očekuju prijatno vrijeme i uspješnu berbu.
” Svake godine na ovaj dan krećemo intezivno sa vanjskim poslovima i očekujemo lijepo vrijeme. Na sedam hektara imamo oko 35.000 čokota. Od toga se u prosjeku proizvede oko 35.000 litara. Tu je zastupljeno posebno bijelo vino. Tu su Pinot bijeli i Pinot sivi a od crnog vina imamo Merlot i Pinot crni. Sa tržištem nemamo problema a našu proizvodnju uspješno plasiramo ”,rekao je Kuzmanović.
Po tradiciji ove uspješne vinogradare je pored sveštenstva koje je obavilo tradicionalno osvećenje obišao i gradonačelnik Dervente. Iako Derventa nije prepoznata kao vinarski kraj ipak ima ljude koji kroz tu djelatnost mogu promovisati svoju lokalnu zajednicu.
” Ova naša dva vinogradara koji su veoma uspješni trebaju biti primjer ostalima. Na ovaj način pokazuju i da Derventa ima pogodnu klimu za vinogradarstvo kao i zemljište koje je pogodno za vinovu lozu. Mi možda nemamo puno vinogradara ali oni su sigurno uspješan primjer da se i sa vinovom lozom može uspjeti”,rekao je Simić.
Inače Sveti Trifun se smatra zaštitnikom mnogih zanata i onih koji iskreno vole i njeguju hrišćansku ljuba, dok ga svojim zaštitnikom smatraju i gostioničari.
Vinogradari kažu da se rezidba barem jednog čokota vinove loze radi kako bi godina bila rodna a od jeseni vino slatko. Vjeruje se da ako na Trifundan pada snijeg ili kiša, biće kišna i rodna godina a ako je vedro – biće sušna i nerodna. Vjeruje se, takođe, da poslije ovog dana zima polako počinje da popušta.
TV K3