Kora limuna se često zanemaruje i baca, iako je nutritivno bogata kao i sok od limuna. Bogata je vitaminom C, vlaknima i antioksidansima, a možete je dodati raznim jelima kako biste ojačali svoje zdravlje i obogatili ukus.
Pored boljeg ukusa, imaćete i jači imunitet, a to je važno za sve nas tokom zimskih mjeseci. Evo nekoliko načina na koje to možete učiniti:
Prilikom pečenja
Kora limuna može obogatiti ukus vaših kolača, čak i hljeba i peciva, dajući im dašak citrusne svježine. Koristite sitne rendere i prilikom rendanja izbjegavajte bijeli dio ispod žutog dijela kore, jer ima gorkast ukus.
Ulje sa aromom limuna
Ulja sa ukusom limuna mogu biti odličan dodatak salatama, tjesteninama, grilovanom povrću ili ribi.
Takvo ulje ne samo da poboljšava ukus jela, već ima i antiinflamatorna svojstva i brojne prednosti za srce.
Čaj od limunove kore
Čaj pripremite tako što ćete prokuvati limunovu koru u vodi. Takav čaj ima blagu aromu citrusa i podjednako je ukusan topao ili hladan. Za još bolji ukus dodajte listiće đumbira ili nane.
Dodatak supi
Da biste uravnotežili ukus supe, jednostavno dodajte limunovu koru. Osim boljeg ukusa, poboljšaćete i varenje i ojačati imunitet, što je svima nama važno tokom zimskih mjeseci, prenosi Kurir.
(Nezavisne – Foto: Arhiva)