Čuvena blogerka i stručnjak za kulinarstvo Miroslava Minja Bogdanovski otkriva sjajan recept – brz i lak za domaći hljeb.
Kada budete probali ovaj specijalitet, uvjerićete se u to pa ćete se često vraćati ovakvoj vrsti pripreme.
Sastojci
550 ml tople vode
kašičica šećera
kesica suvog kvasca
670 g brašna, T-400
2 kašičice soli.
Priprema
U 200 ml tople vode stavite šećer i kvasac. Ostavite desetak minuta.
U sud sipajte brašno i so. Promiješajte, pa dodajte vodu sa kvascem i još 350 ml tople vode.
Promiješajte da se sve lijepo sjedini, a onda pokrijte i ostavite na toplom 45 minuta da nadolazi.
U vatrostalni pekač stavite papir za pečenje. Izručite nadošlo tijesto, pospite brašnom, stavite poklopac i pecite na 250 stepeni, 30 minuta. Nakon toga, skinite poklopac i pecite još 15 minuta na istoj temperaturi. Izvadite hljeb iz pekača i ostavite na žici da se ohladi/prohladi.
Napomena: možete peći i u šerpi, ali vodite računa da nema plastičnih dijelova na njoj i poklopcu.
Srpskainfo.com (Foto: Youtube/ Screenshot)