Prim. dr Petar Borović objašnjava da iako su čajevi blaga ljekovita sredstva koja ljudi rado koriste, treba biti oprezan u njihovoj konzumaciji.
Razlikujemo biljne čajeve sa naših prostora koje smatramo korisnim i one popularne i veoma reklamirane, kako u svijetu tako i kod nas, kojima se pripisuju razna ljekovita svojstva i koji su navodno bogati antioksidansima, produžavaju životni vijek i povoljno utiču na rad srca. Postoje i teški tamni čajevi koji dolaze iz dalekih zemalja.
Gruzijski, indijski i kineski spadaju u grupu teških tamnih čajeva koji sadrže sastojke veoma slične onima iz kafe, ali i neke izrazito štetne – objasnio je dr Borović.
Prema njegovim riječima, određeni sastojci iz takvih čajeva podstiču rad hormona stresa djelujući na nadbubrežnu žlezdu, ali istovremeno utiču na mozak, na glavni centar za zadovoljstvo što ih u suštini čini blagim drogama.
„Crni čajevi” zahvaljujući taninu smanjuju apsorpciju gvožđa, pa njihovo često konzumiranje može da dovede do anemije.
U Izraelu je sprovedeno istraživanje u kome je djeci davan zeleni gruzijski čaj. Studija je pokazala da su ona djeca koja su redovno konzumirala ove napitke bile više anemična. Takođe, kod nekih ispitanika su u krvotoku primijećena loše razvijena krvna zrnca.
Ljekari upravo zbog ovih negativnih svojstava, radije preporučuju domaće čajeve.
1) HIBISKUS
Intenzivna boja, blaga aroma i prijatan miris dobitna su kombinacija ukoliko tragate za omiljenim čajem. Ovaj napitak je izuzetno bogat vitaminima A i C, pa između ostalog deluje i kao antioksidans.
POMAŽE KOD: Prehlade, nesanice, srčanih oboljenja, konstipacije, visokog krvnog pritiska, problema sa jetrom i visokog holesterola.
PRIPREMA: Jednu kesicu čaja prelijte sa 2,5 dl ključale vode, ostavite da odstoji 10 minuta, a potom ga konzumirajte.
2) NANA
Čaj koji se zbog izrazito prijatnog ukusa često preporučuje i maloj djeci, pogotovo ako imaju problema sa sinusima. Odličan je izvor minerala, gvožđa, magnana i magnezijuma.
POMAŽE KOD: PMS-a, gastritisa, bronhitisa, gljivičnih infekcija, depresije, kiselina u stomaku, mučnine, migrene i mamurluka.
PRIPREMA: Jednu kašičicu suve nane prelijte sa 2,5 dl ključale vode i ostavite da odstoji oko 10-20 minuta, a potom ga popijte.
3) KOPRIVA
Ovaj člaj poznat je u narodu kao lijek koji stimuliše rad organa za varenje, jetre, pankreasa, smanjuje bolove u želucu, pročišćava krv ali i jača imunitet.
POMAŽE KOD: Anemije, bolesti jetre, upale desni, upale mokraćnih puteva, opadanja kose, regulisanja probave, dijabetesa I plućnih bolesti.
PRIPREMA: Jednu kafenu kašičicu suve koprive prelijte sa 2,5 dl vrele vode, ostavite da odstoji 15-20 minuta, procijedite I konzumirajte.
4) ŽALFIJA
U narodu poznata I kao kadulja, ova čudesna biljka koja liječi mnoge bolesti. Pored medicnske upotrebe, žalfija se koristi I kao začin u mnogim jelima.
POMAŽE KOD: Borbi protiv groznice, bola u zglobovima, prekomernog znojenja, nervoze, grlobolje, upale usne duplje i bronchitis i gripa.
PRIPREMA: Jednu kafenu kašičicu suve bilje ili jednu supenu kašiku sveže, sipajte u ključalu vodu i kuvajte tačno tri minuta. Nakon toga sklonite posudu sa čajem sa ringle i ostavite da odstoji još pet minuta, poslije toga vaš napitak je spreman za upotrebu.
5) KAMILICA
Uzgaja se, ali u velikoj mjeri raste kao samonikla biljka na neobradjenim poljima, svima je lako dostupna, prijatnog je mirisa i ukusa.
POMAŽE KOD: Groznice, reume, sunčanice, infekcije očiju, stomačnih problema, nesanice, nervoze, upala i alergija.
PRIPREMA: Kašičicu suve kamilice prelijte ključalom vodom, ali šplju nemojte pokrivati. Poslije pet minuta procijedite čaj i tek onda ga konzumirajte.
6) BIJELI SLJEZ
Iako je djelotvoran u cjelosti, lekoviti sastojci su najviše skoncentrisani u korijenu. Za konzumacije se koristi I crni sljez, ali je bijeli rasprostranjeniji. Kod disajnih problema se preporučuje sirup od bijelog sljeza, pogotovo za djecu.
POMAŽE KOD: Disajnih oboljenja, upale dijebelog crijeva, dijareje, mučnine, bolest bubrega, materice i gastritisa.
PRIPREMA: Jednu supenu kašiku korijena prelijte sa 2,5 dl prokuvane I prohlađene vode. Ostavite da odstoji poklopljen oko dva sata, a nakon toga ga pijte malo po malo u toku celog dana.
Žena.blic