Činjenica je da se o holesterolu veoma malo zna, a pogotovo o njegovom uticaju na ljudski organizam.
Mit: Holesterol je loš
Prvo što treba istaći je da je holesterol prirodan jer ga proizvodi naše telo. Proces stvaranja holesterola se odvija u jetri i on je od velikog značaja za mnoge procese koji se odvijaju u našem organizmu.
Doktori Džon Bovden i Stephan Sinatra, objašnjavaju da holesterol osnova od koje nastaju hormoni estrogen, progesteron i testosteron. Takođe ističu da je on od visokog značaja za imunitet i rad mozga.
Postoje dva osnovna tipa holesterola HDL i LDL. Lipoproteini male gustine (HDL) – dobar holesterol koji odstranjuje naslage iz krvnih sudova, a lipoproteini velike gustine (LDL) – loš holesterol koji stvara naslage u krvnim sudovima i na zidovima arterija.
Mit: Jaja i drugu hranu sa mnogo holesterola treba izbegavati
Svima vam je poznato da hrana poput jaja i crvenog mesa sadrži visok nivo holesterola. Međutim, nedavna istraživanja su pokazala da unosom hrane koja u sebi sadrži holeterol nema nikakvog uticaja na nivo holeterola u krvi.
Mit: Ne možete sniziti visok nivo holesterola u krvi promenom ishrane
Kontrolisanje nivoa holesterola u krvi može se izvesti pravilnom ishranom i odabirom odgovarajućih namirnica. Prvi od koraka koji treba da uradite je, smanjite unos trans masti jer one utiču na povećavanje lošeg holesterola. Savet stručnjaka je da se fokusirate na unos dobrog holesterola koga ima najviše u povrću.
Mit: Namirnice bez holesterola su dobre za vaše zdravlje
Kada kupujete namirnice čitajte šta piše na deklaraciji. Ako je na deklaraciji istaknuto da proizvod ne sadži holesterol, to ne znači da nema ni trans masti koje su jednako štetne.
Nedavno sprovedena istraživanja pokazala su da je od velikog značaja za zdravlje imati povišen nivo HDL-a jer se na taj način štitie od mogućeg srčanog ili mozdanog udara.
Mit: Deca ne mogu imati povišen holesterol
Ispitivanja su pokazala da proces sužavanja arterija počinje u osmoj godini života. Deca koja u porodici imaju istoriju bolesti srca ili hipertenzije treba pratiti i testirati od ranih dana i izbegavati da im se daje procesuirana hrana jer ona u sebi sadrži visok nivo LDL-a.
(dailytelegraph.com.au)