Polpete od blitve

May 16, 2022, 7:13 am

Ako želite danas nešto zdravo, bez mesa, preporučujemo polpete od blitve.

Sastojci:

  • 1 kg blitve
  • 300 g zobenih pahuljica
  • 1 crveni luk
  • 1 dl suncokretovog ulja
  • 3 čena bijelog luka
  • 50 g hljebnih mrvica
  • 1 jaje
  • So, mljeveni biber peršun

Priprema:

Zobene pahuljice namočite u vodi neko vrijeme da omekšaju, a blitvu operite i kratko blanširajte u prokuvanoj slanoj vodi. Potom blitvu dobro ocijedite i sitno narežite. Na maslinovom ulju pirjajte luk dok ne postane staklenast, potom dodajte bijeli luk.

Čim luk pusti miris, dodajte blitvu, a nakon nekog vremena i iscijeđene zobene pahuljice. Sve dobro izmiješajte, posolite i pustite da se ohladi.

Prije pečenja stavite jaje u smjesu, dobro izmiješajte i napravite polpete koje prethodno uvaljajte u hljebne mrvice. Pecite na vrućem ulju s obje strane dok polpete ne poprime boju.

Komentariši

Vaša email adresa neće biti objavljivana.